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unsere philosophie

Typo Small is beautiful
Sara Knapp und Orfeas Fischer

Wir möchten dazu beitragen, dass mehr Menschen Zugang zu leckerem, gesunden und regionalen Gemüse haben. Wir stehen für mehr Achtsamkeit für unsere Umwelt und unser Miteinander, damit die Erde weiterhin als friedlicher Ort für kommende Generationen erhalten bleibt.

Wir, das sind Sara Knapp und Orfeas Fischer, haben uns im Studium Ökologische Landwirtschaft in Witzenhausen kennengelernt. Gärtnern bedeutet für uns Sinnerfüllung im Beruf, die Möglichkeit einen gesunden Lebensstil zu führen, Abwechslung und Herausforderung. Die Verbindung zu Natur und Mensch, das bewusste Lernen durch Beobachten und Ausprobieren bereichert unser Leben und bereitet uns viel Freude.

Folientunnel im Garten

Market Gardening
und biointensive
Landwirtschaft

Werkzeug

werkzeug

Geringe Anfangsinvestitionen

»Low Tech« und effizientes Arbeiten mit Handgeräten

Intensive Bewirtschaftung einer kleinen Fläche

Designplanung und Einsatz eines ausgeklügelten Anbauplans

Boden

boden

Anbau in standartisierten Dauerbeeten mit minimaler Bodenbearbeitung

Ökologisches Gärtnern: Förderung eines gesunden Bodenlebens und ausgewogener Bodenbiologie

Humusaufbau durch intensiven Komposteinsatz zur Verbesserung der Bodenstruktur (Wasserspeichervermögen)

Mensch

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»Kenne deinen Landwirt«

Direktvermarktung fördert das soziale Miteinander

Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft

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